pots de confiture

pots de confiture
SIRET 527 937 940 000 15

Origine des fruits

Ça vous intéresse de savoir ce qu'il y a dans mes confitures ?

La  grande majorité des fruits proviennent de mon jardin. Ils n'ont JAMAIS reçu aucun traitement. Mais lorsque je dois en acheter, je favorise les fruits bio, comme pour les agrumes dont les zestes entrent dans la composition de la marmelade. Donc, on ne discute même pas : ils sont bio un point c'est tout !!
"Oui mais, il y a bio et bio... !" Alors pour les sceptiques, lorsque j'achète des fruits bio,je connais personnellement le producteur ou bien mon intermédiaire le connait personnellement. Comme ça, pas d'embrouille.
Mais quand je ne trouve pas, ou que leur prix est siiiii élevé que le pot de confiture en deviendrait un produit de grand luxe, je prends ce que je trouve, le plus "propre" possible.

Fruits
Abricot : achat direct au producteur bio de Sicile depuis 2018 (miam !)
Banane : magasin bio
Bergamote : achat direct au producteur bio de Sicile ou Calabre
Bourgeons de Sapin : forêt des Vosges du Nord, des Alpes
Chocolat : magasin bio, commerce équitable
Cassis : mon jardin
Cerises : mon jardin
Châtaigne : Alsace, Lorraine, parfois Cévennes
Citron : achat direct au producteur bio de Sicile
Clémentines : achat direct au producteur bio de Calabre
Coing : mon jardin, villages environnants
Coquelicot : mon jardin, villages environnants
Eglantine : bois et bosquets de Lorraine
Figue : mon jardin, jardins familiaux en Alsace
Fleurs de Sureau : mon jardin, jardins environnants, forêt
Fraise : grossiste BIO 
Framboise : mon jardin
Gewurztraminer : achat direct au producteur bio de Traenheim (Charles Muller)
Gingembre : magasin bio
Griotte : mon jardin, villages environnants, jardins familiaux en Alsace
Groseille : mon jardin, villages environnants
Kumquat magasin bio quand j'en trouve, sinon du commerce
Lavande : mon jardin
Mirabelle : mon jardin
Mûre des Jardins : mon jardin
Mûre sauvage : bois et bosquets de Lorraine et d'Alsace
Myrtille des Jardins : cueillette en Alsace (production raisonnée)
Noix : mon jardin
Orange : achat direct au producteur bio de Sicile
Pamplemousse : achat direct au producteur bio de Sicile
Poire Williams : achat direct au producteur bio (Lorraine) ou producteur en Alsace
Pomme : mon jardin
Quetsche : mon jardin
Rhubarbe : mon jardin, jardins environnants, jardins familiaux en Alsace

Epices et autres
Alcool de mirabelle : propre production
Amandes : magasin bio
Cannelle : magasin bio, commerce équitable
Coriandre : mon jardin
Fève Tonka : magasin bio
Fleur d'orangermagasin bio
Menthe : mon jardin
Poivre du Sichuan : du commerce
Vanille : producteur bio, Madagascar
Crème, beurre, beurre salé, oignon, Porto, Cointreau, vinaigre : du commerce
Sucre : grossiste en BIO bien sûr !